Agua Potable y Saneamiento para Prevenir la Desnutrición Crónica Uno de los objetivos de la Estrategia Nacional para la Prevención de la Desnutrición Crónica, es ampliar la cobertura y mejorar la calidad del agua y el saneamiento ambiental. Elisa Colom, encargada de la sub comisión de agua y saneamiento de la estrategia expresó: “Cuando no se tiene acceso al agua apta para el consumo humano se produce diarrea, en un niño son aproximadamente 5 episodios de esta enfermedad al año, lo que significa 3 o 4 días por episodio, los pocos nutrientes que los niños obtienen se pierden a través de las constantes deposiciones, por ello la importancia del agua segura en la nutrición” expresó. Según Colom, para lograr mejorar la calidad del agua, garantizar el acceso y tener un adecuado saneamiento se deben asegurar los procesos de sensibilización para propiciar que las municipalidades inviertan al menos el 30% de su presupuesto en proyectos de agua, saneamiento y educación sanitari...
